Centre d'interprétation

Au cœur du charmant village historique de Saint-Antoine-de-Tilly (l'un des plus beaux villages du Québec), venez découvrir l'histoire des fromages Bergeron.

La vraie nature du fromage

Découvrez et comprenez la vraie nature du fromage, les étapes cruciales de fabrication, les interventions des maîtres fromagers. Animation, démonstration et dégustation au Centre d'interprétation.

Comment du lait devient du Brins de Gouda ou du Fin Renard

Suivez le cheminement du lait jusqu’à la gamme complète des fromages Bergeron. Animation, explication, démonstration.

Trois générations de Bergeron

Apprenez l’histoire de la famille Bergeron, de la petite fromagerie locale à Maîtres canadiens du Gouda. Présentation vidéo.

Le quotidien des maîtres fromagers Bergeron

Une visite de la fromagerie par l’œil de la caméra. Toutes les étapes du camion qui amène le lait aux pointes de fromages prêtes à livrer chez votre détaillant préféré.

Visites en groupe, tourisme et scolaire

Découvrez et comprenez la vraie nature du fromage, les étapes cruciales de fabrication, les interventions des maîtres fromagers. Animation, démonstration et dégustation.

Horaire

De mai à octobre. Ouverture du Centre la fin de semaine, les jours fériés, la semaine en haute saison et selon la demande.