Bergeron Classique Léger

Premier à s’alléger, et toujours un premier choix. 56 % moins de gras que notre fromage régulier.

Inspiré de la même recette originale hollandaise que notre Bergeron Classique, le Bergeron Classique Léger est un fromage à pâte ferme affiné, à teneur réduite en matières grasse. Sa pâte est une couleur jaune pâle avec une texture souple et lisse légèrement caoutchouteuse. Il présente une saveur de beurre et de noisette acidulée et à une odeur lactique. Très polyvalent, il satisfait tous les goûts en toute occasion. Présenté en premier service de dégustation, il débute aussi très bien un repas. Il est tout approprié pour faire des sauces, de la fondue et des gratins.

Humidité : 47%
Matières grasses : 14%
Sans Lactose

Ingrédients

Lait pasteurisé partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien, (sorbate de potassium et natamycine dans l’enrobage).


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