Le Calumet Léger

Moitié moins de gras, mais le goût bien entier. 56 % moins de gras que notre fromage régulier.

Le Calumet Léger est un fromage à pâte ferme et de teneur réduite en matière grasse. Il est fumé à froid au bois naturel et il est ensuite affiné durant trois mois. Présenté en troisième service de dégustation, il conclut agréablement tous les genres de repas. Complice savoureux des viandes cuites au barbecue.

Humidité : 47%
Matières grasses : 14%
Sans lactose

Ingrédients

Lait pasteurisé partiellement écrémé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien, fumée de bois, (natamycine en surface).


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