Bergeron Classique

Premier d’une grande lignée, toujours un premier choix.

Le Bergeron Classique est un fromage fabriqué à partir de la recette originale hollandaise. Affiné dans la masse, sa pâte lisse peut montrer des petites ouvertures. Il présente une saveur de noisette légèrement acidulée. Très polyvalent, il satisfait tous les goûts en toute occasion autant pour les enfants que pour les grands. Présenté en premier service de dégustation, il débute aussi très bien un repas. Il est tout approprié pour faire des sauces, de la fondue et des gratins.

Humidité : 43%
Matières grasses : 28%
Sans Lactose
Fromage à pâte ferme affiné

Ingrédients

Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien, (sorbate de potassium et natamycine dans l'enrobage).


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