Le Calumet

Notre délicieux fromage fumé à froid.

Le Calumet est un fromage fumé à froid, au bois naturel et ensuite affiné durant trois mois. Présenté en troisième service de dégustation, il conclut agréablement tous les genres de repas. Complice savoureux des viandes cuites au barbecue.

Humidité : 42%
Matières grasses : 29%
Sans lactose
Fromage fumé affiné à pâte ferme

Ingrédients

Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien, fumée de bois (natamycine en surface).


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