Carpaccio de boeuf aux copeaux de fromage Le Coureur de bois

Carpaccio de boeuf aux copeaux de fromage Le Coureur de bois

Ingrédients

  • 1 pièce d'une livre (500 g) de filet de boeuf maigre
  • 1 c. à table (15 mL) d'épices à steak
  • 1/4 lb (125 g) de Coureur des bois

Préparation

Bien assaisonner le filet de boeuf avec le mélange d'épices à steak. Bien presser sur la viande pour les faire pénétrer.

Dans Recettes, Amuse-gueules, Hors d'oeuvre, Assiette de fromages, Entrées et amuse-gueules avec Coureur des bois, Bœuf, Carpaccio


Fromages associés à cette recette...

Le Coureur des bois

L'audace et le caractère des épices indiennes.

Voir la suite...