Quiche au jambon et fromage Bergeron Classique

Quiche au jambon et fromage Bergeron Classique

Pour un brunch ou un repas du midi. Le mariage de ce fromage et du jambon est fort intéressant.

Ingrédients

  • 250 g (1/2 lb) de pâte à tarte
  • 3 oeufs
  • 500 ml (2 tasses) de crème 15%
  • Sel et poivre au goût
  • 250 g (1/2 lb) de fromage Bergeron Classique
  • 250 g (1/2 lb) de jambon

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF).
  2. Étaler la pâte et disposer dans un moule à tarte. Couper l’excédent sur les bords. Réserver au froid.
  3. Battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.
  4. Couper le fromage et le jambon en petits cubes. Mélanger avant de les répartir dans le moule à tarte.
  5. Verser le mélange de crème et d’oeufs.
  6. Cuire au four de 30 à 40 minutes à 190 ºC (375 ºF).

Source :

http://www.pratico-pratiques.com/cuisine/recettes/quiche-au-jambon-et-gouda


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