Macaroni au fromage sans gluten et sans lactose

Macaroni au fromage sans gluten et sans lactose

Cette recette de Macaroni au fromage sans gluten et sans lactose est tirée du blogue Cathcophonie. Visitez son blogue pour connaître la prémisse de cette recette et surtout y découvrir ses merveilles!

Ingrédients

  • 1 tasse de pâtes sans gluten (pâtes à la farine de quinoa et d’amarante, dénichées au Costco
  • 1 tasse de fromage Fin Renard râpé (pasteurisé et sans lactose)
  • 1/2 conserve de cœur d’artichauts, rincés et égoutté
  • 2 c. à table d’hummus nature
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre et amandes effilées au goût

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Une fois prêtes, réserver.
  3. Nettoyez la gousse d’ail et l’enrober d’huile d’olive avant de la mettre au four pour la cuire.
  4. Au robot, réduisez en purée les cœurs d’artichaut, puis ajoutez l’hummus. Une fois la gousse dorée, la sortir pour la mélanger à la sauce à l’artichaut.
  5. Incorporez les pâtes et recouvrir du fromage avant de mettre au four à broil pour 5 minutes maximum. Sortez, ajoutez les amandes et salez et poivrez au goût.

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Fromages associés à cette recette...

Le Fin Renard

Notre fromage des grandes occasions.

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