Manœuvre production et expédition (nuit)

Participer aux dernières étapes de transformation du fromage (virer, hacher, remuer, saler, mouler) et procéder au découpage ainsi qu’à l’emballage des produits.

Principales responsabilités

  • Aider le manœuvre spécialisé à l’expédition (peser blocs, emballer, palettiser, etc)
  • Effectuer selon les normes les étapes de cheddarisation du fromage ;
  • Virer les blocs de fromage à l’intérieur du bassin de production;
  • Hacher, saler et mélanger le brin de fromage selon les normes;
  • Mouler, démouler, râper et couper les blocs ou les meules de fromage en conformité (avec leur poids et date établie) tout en respectant le type d’emballage;
  • Empaqueter, peser, sceller, étiqueter et emballer les produits;
  • Appliquer des méthodes de prévention de façon à établir un milieu de travail sain, salubre et sécuritaire;
  • Effectuer toutes autres tâches connexes à la demande du supérieur immédiat.

Horaire : Dimanche au jeudi de 22h00 à 6h30 pour un total de 40 heures/semaine.

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